Was ist parmesan?

Parmesan ist ein Hartkäse, der ursprünglich aus der italienischen Region Emilia-Romagna stammt. Er wird aus Kuhmilch hergestellt und hat einen intensiven, würzigen Geschmack. Parmesan wird oft gerieben oder gehobelt über Pasta, Suppen oder Salate gestreut, kann aber auch als eigenständiger Snack oder in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Der Käse reift mindestens 12 Monate, einige Sorten sogar bis zu 36 Monate. Parmesan ist reich an Proteinen, Calcium und Vitaminen und wird als eine gesunde und nahrhafte Ergänzung zur Ernährung angesehen.