Was ist kornspitz?

Kornspitz ist eine österreichische Spezialität, die aus hellem Weizenmehl hergestellt wird. Es handelt sich dabei um ein längliches Brötchen mit einer charakteristischen Form, die an ein Maiskolben erinnert.

Der Kornspitz zeichnet sich durch seine knusprige und leicht wolkige Kruste sowie sein weiches Inneres aus. Er wird oft als Frühstücksbrötchen oder als Beilage zu verschiedenen warmen Speisen serviert.

Der Name "Kornspitz" stammt von der speziellen Diagonalschlitzung auf der Oberseite des Brötchens, die ein goldenes Muster bildet und an die Getreidekörner (Korn) erinnert.

Kornspitz ist in vielen Supermärkten und Bäckereien in Österreich erhältlich und hat sich auch außerhalb des Landes einen Namen gemacht. Es gibt mittlerweile auch Variationen des Kornspitzes, wie zum Beispiel Vollkorn-Kornspitz oder Käse-Kornspitz, die mit unterschiedlichen Zutaten angereichert sind.

In Österreich gibt es sogar eine beliebte Fast-Food-Kette, die sich auf Kornspitz-Sandwiches spezialisiert hat und verschiedene Füllungen wie Schinken, Käse oder Salat anbietet.

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