Was ist zuckerhut?

Zuckerhut

Der Zuckerhut ist eine traditionelle Form des Raffinadezuckers. Er hat die Form eines Kegels und wurde früher verwendet, um Zucker portionenweise abzubrennen und zu dosieren.

Geschichte:

• Der Zuckerhut war bis ins 19. Jahrhundert die übliche Form von Zucker.
• Seine Herstellung erfolgte in speziellen Zuckerhutformen.
• Mit der industriellen Produktion von Kristallzucker und Würfelzucker verlor der Zuckerhut an Bedeutung.

Verwendung:

• Traditionell wird der Zuckerhut beim Anzünden der Feuerzangenbowle verwendet. Hierbei wird er mit Rum getränkt und abgebrannt, wobei der karamellisierte Zucker in den Punsch tropft. Siehe: Feuerzangenbowle
• Er kann auch für andere Süßspeisen oder als Dekoration verwendet werden.

Herstellung:

• Zuckerrohr oder Zuckerrüben werden zu Rohzucker verarbeitet.
• Dieser wird raffiniert und in Kegelformen gegossen.
• Anschließend wird der Zucker getrocknet.

Weitere Informationen:

• Die Form des Zuckerhuts erleichterte den Transport und die Lagerung des Zuckers.
• Er symbolisiert in einigen Kulturen Wohlstand und Festlichkeit. Siehe: Kultur