Lakritze ist ein Süssholzextrakt, der aus den Wurzeln der Süssholzpflanze (Glycyrrhiza glabra) gewonnen wird. Sie ist bekannt für ihren charakteristischen, süss-bitteren Geschmack und wird in verschiedenen Produkten verwendet.
Herstellung: https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Lakritze%20Herstellung Lakritze wird durch Auskochen der Wurzeln der Süssholzpflanze und anschliessendes Eindicken des Extraktes gewonnen.
Verwendung: https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Lakritze%20Verwendung Lakritze findet Verwendung in Süsswaren (Lakritzkonfekt, Lakritzschnecken etc.), Getränken (Lakritztee), als Aromastoff in Medikamenten und sogar in einigen Kosmetikprodukten.
Inhaltsstoffe: https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Lakritze%20Inhaltsstoffe Der Hauptwirkstoff ist Glycyrrhizin, das für den süssen Geschmack und einige der physiologischen Wirkungen verantwortlich ist.
Gesundheitliche Aspekte: https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Lakritze%20Gesundheitliche%20Aspekte Der Konsum von grossen Mengen Lakritze kann zu Bluthochdruck, Wassereinlagerungen und Kaliummangel führen. Personen mit bestimmten Vorerkrankungen (z.B. Bluthochdruck, Herzprobleme) sollten Lakritze nur in geringen Mengen konsumieren.
Sorten: https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Lakritze%20Sorten Es gibt verschiedene Sorten von Lakritze, die sich in Geschmack, Konsistenz und Stärke unterscheiden. Salmiaklakritze ist beispielsweise eine salzhaltige Variante.
Geschichte: https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Lakritze%20Geschichte Lakritze wird seit der Antike als Heilmittel und Süssigkeit verwendet.