Was ist lakritz?

Lakritz ist eine Süßigkeit, die aus der Wurzel der Süßholzpflanze hergestellt wird. Die Pflanze, die botanisch als Glycyrrhiza glabra bekannt ist, ist in Europa und Teilen von Asien heimisch.

Lakritz hat einen charakteristischen süßen Geschmack mit einem leicht salzigen Beigeschmack. Es wird oft als schwarzer oder brauner Paste verkauft und kann in verschiedenen Formen wie Stangen, Pastillen oder konfektähnlichen Stücken auftreten.

Die Süßholzwurzel enthält Glycyrrhizin, das für den süßen Geschmack des Lakritz verantwortlich ist. Glycyrrhizin hat auch einige gesundheitliche Vorteile, wie beispielsweise entzündungshemmende und immununterstützende Wirkungen. Allerdings sollte Lakritz in Maßen genossen werden, da ein übermäßiger Verzehr zu unerwünschten Nebenwirkungen wie hohem Blutdruck oder Kaliummangel führen kann.

Lakritz ist besonders beliebt in Ländern wie den Niederlanden, Finnland und Schweden, wo es in vielen verschiedenen Sorten und Variationen erhältlich ist. Es wird oft als Snack genossen oder als Zutat in verschiedenen Süßigkeiten oder Backwaren verwendet.

Es gibt auch salziges Lakritz, das in vielen skandinavischen Ländern beliebt ist. Salziges Lakritz hat einen intensiveren salzigen Geschmack und wird oft als Ergänzung zu herzhaften Speisen gegessen.

In einigen Kulturen wird Lakritz auch für seine medizinischen Eigenschaften verwendet. Es wird häufig als Mittel gegen Husten und Halsschmerzen eingesetzt und kann auch bei Verdauungsbeschwerden und anderen gesundheitlichen Problemen helfen.

Es ist zu beachten, dass Lakritz nicht von jedem gleichermaßen genossen wird, da der Geschmack stark polarisierend ist. Einige Menschen lieben den Geschmack von Lakritz, während andere ihn überhaupt nicht mögen.