Kombüse

Eine Kombüse ist der Küchenbereich an Bord eines Schiffes oder Flugzeugs. Sie dient der Zubereitung von Speisen für die Besatzung und Passagiere.

Wichtige Aspekte:

• Ausstattung: Kombüsen sind oft mit speziellen Geräten ausgestattet, die an die beengten Platzverhältnisse und die Bewegung des Schiffes/Flugzeugs angepasst sind. Dazu gehören beispielsweise kardanisch aufgehängte Öfen oder spezielle Befestigungen für Kochgeschirr. (https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Ausrüstung%20in%20der%20Kombüse)
• Sicherheit: Sicherheit ist in einer Kombüse besonders wichtig. Rutschfeste Böden, Haltegriffe und Brandschutzvorrichtungen sind unerlässlich. (https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Sicherheit%20in%20der%20Kombüse)
• Organisation: Aufgrund des begrenzten Platzes ist eine effiziente Organisation der Kombüse entscheidend. Jedes Utensil und jeder Vorrat muss seinen festen Platz haben. (https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Organisation%20der%20Kombüse)
• Hygiene: Hohe Hygienestandards sind in der Kombüse unerlässlich, um die Gesundheit der Besatzung und Passagiere zu gewährleisten. (https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Hygiene%20in%20der%20Kombüse)
• Arten: Kombüsen variieren je nach Größe des Schiffes oder Flugzeugs und der Anzahl der zu versorgenden Personen. Es gibt kleine Kombüsen auf Segelbooten und große, hochmoderne Kombüsen auf Kreuzfahrtschiffen oder in Flugzeugen. (https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Arten%20von%20Kombüsen)