Was ist kaliumiodat?

Kaliumiodat ist ein anorganisches Salz, das aus Kalium- und Iodsäuremolekülen besteht. Es hat die chemische Formel KIO3 und eine molare Masse von 214,001 g/mol.

Kaliumiodat kommt in Form weißer, kristalliner Feststoffe vor. Es ist in Wasser löslich, aber in Ethanol und Aceton praktisch unlöslich.

Dieses Salz wird häufig in verschiedenen Industriezweigen verwendet, wie beispielsweise bei der Herstellung von medizinischen Produkten, fotografischem Material und in der Lebensmittelindustrie als Konservierungsmittel und Jodquelle.

Ein wichtiger Anwendungsbereich von Kaliumiodat ist seine Verwendung als Supplement in der Nahrungsmittelindustrie, um die Jodversorgung von Menschen zu verbessern. Jodmangel ist weltweit ein häufiges gesundheitliches Problem, daher wird Kaliumiodat in einigen Ländern zum Salz hinzugefügt, um die Jodzufuhr zu gewährleisten.

Es ist wichtig zu beachten, dass Kaliumiodat giftig sein kann und bei übermäßigem Verzehr oder unsachgemäßer Handhabung gesundheitliche Probleme verursachen kann. Daher sollten die Sicherheitsvorschriften bei der Verwendung und Lagerung von Kaliumiodat beachtet werden.