Was ist kaliumdihydrogenphosphat?

Kaliumdihydrogenphosphat, auch bekannt als Monokaliumphosphat, ist eine chemische Verbindung mit der chemischen Formel KH2PO4. Es ist ein Salz, das aus Kaliumkationen (K+) und Hydrogenphosphatanionen (H2PO4-) besteht.

Kaliumdihydrogenphosphat hat eine weißliche kristalline Struktur und ist in Wasser gut löslich. Es wird häufig als Düngemittel in der Landwirtschaft verwendet, da es eine gute Quelle für sowohl Kalium als auch Phosphor ist. Es kann auf den Boden aufgetragen werden, um das Pflanzenwachstum zu fördern und die Gesundheit der Pflanzen zu verbessern.

Darüber hinaus wird Kaliumdihydrogenphosphat auch in der Lebensmittelindustrie eingesetzt. Es wird als Säureregulator und Puffermittel verwendet, um den pH-Wert in Lebensmitteln zu kontrollieren. Es wird häufig in der Herstellung von Getränken, Backwaren, Fleischprodukten, Soßen und Suppen eingesetzt.

Als chemische Verbindung kann Kaliumdihydrogenphosphat bei unsachgemäßer Handhabung gesundheitsschädlich sein. Es sollte daher mit Vorsicht behandelt und gemäß den Sicherheitsanweisungen verwendet werden.

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