Dolde ist ein deutscher Familienname, der aus dem mittelhochdeutschen Wort "tolde" abgeleitet wird, was so viel wie Landhügel oder Anhöhe bedeutet. Der Name ist vor allem im süddeutschen Raum verbreitet.
Es gibt auch einen Ort namens Dolde in Deutschland. Dieser liegt in Bayern im Landkreis Aichach-Friedberg.
Im Pflanzenreich wird der Begriff "Dolde" verwendet, um eine spezielle Anordnung der Blütenstände zu beschreiben. Eine Dolde ist eine Form des Blütenstandes, bei der mehrere Blüten auf gleicher Höhe auf unterschiedlich langen Blütenstielen sitzen und zusammen einen flachen oder leicht gewölbten Schirm bilden. Ein bekanntes Beispiel für eine Dolde ist die Blütenanordnung bei der Petersilie.
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