Eine Zitze ist ein Begriff, der in erster Linie mit weiblichen Säugetieren in Verbindung gebracht wird, insbesondere mit Kühen. Es handelt sich um die Brustdrüsen oder Milchdrüsen eines weiblichen Tieres, die für die Produktion von Milch verantwortlich sind.
Die Zitze besteht aus dem Zitzeneuter, das aus mehreren Einzelzitzen besteht. Die Anzahl der Zitzen variiert je nach Tierart, zum Beispiel haben Kühe normalerweise vier Zitzen, während Schweine in der Regel bis zu vierzehn Zitzen haben können.
Während der Laktationsperiode produzieren die Zitzen Milch, die für die Ernährung des Nachwuchses bestimmt ist. Die Milch wird durch Saugen oder Melken aus den Zitzen gewonnen. Milchzitzen sind in der Regel von einer dünnen Haut bedeckt und haben eine Öffnung, durch die die Milch fließen kann.
Die Gesundheit der Zitzen ist wichtig, um die Qualität der Milch sicherzustellen. Probleme wie Mastitis, eine entzündliche Erkrankung der Zitze, können die Milchproduktion beeinträchtigen. Deshalb werden Kühe regelmäßig auf Zitzengesundheit überprüft und bei Bedarf behandelt.
Neben den Zitzen bei Säugetieren gibt es auch den Ausdruck "Zitze" in der Botanik. Hier bezeichnet er eine rundliche Auswölbung an einer Pflanze, zum Beispiel an einem Ast oder einer Frucht.
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