Die Zimtapfel oder auch Rote Stachelannone genannt, ist eine exotische Frucht, die ursprünglich aus Südamerika stammt. Sie gehört zur Familie der Annonengewächse und wächst auf Bäumen, die eine Höhe von 5-10 Metern erreichen können. Die Frucht ist etwa so groß wie eine Orange und hat eine rotbraune Schale mit stacheligen Vorsprüngen.
Das Fruchtfleisch der Zimtapfel ist weiß und saftig. Es hat einen süß-sauren Geschmack, ähnlich wie eine Mischung aus Ananas und Erdbeeren. Die Frucht enthält viele kleine schwarze Samen, die nicht mitgegessen werden sollten.
Die Zimtapfel ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Vitamin C, Vitamin B6, Magnesium und Kalium. Sie wird in einigen Ländern auch traditionell zur Behandlung von verschiedenen Krankheiten verwendet, wie zum Beispiel bei Verdauungsproblemen, Bluthochdruck und Entzündungen.
Die Frucht wird oft frisch gegessen, kann aber auch zu Saft, Eiscreme oder Marmelade verarbeitet werden. In einigen Teilen der Welt wird sie auch als Zutat in alkoholischen Getränken verwendet.
Die Zimtapfel ist in vielen tropischen Ländern erhältlich, aber aufgrund ihrer Empfindlichkeit wird sie selten exportiert und ist daher in anderen Regionen schwer zu finden.
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