Was ist wachteleier?

Wachteleier sind die Eier der Wachtel und sind im Vergleich zu Hühnereiern kleiner. Sie haben eine feine Schale, die meist mit braunen oder weißen Flecken versehen ist. Wachteleier haben einen intensiveren Geschmack als Hühnereier und sind aufgrund ihrer Größe beliebt für dekorative Zwecke, wie zum Beispiel auf Fingerfood oder Vorspeisen.

In der Küche werden Wachteleier gerne für Gerichte wie Salate, Vorspeisen oder als Dekoration für verschiedene Speisen verwendet. Sie können ebenfalls hart oder weich gekocht, pochiert, gebraten oder gerührt werden.

Wachteleier sind reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen wie Eisen und Zink. Sie gelten als Delikatesse und werden häufig in Feinschmecker-Restaurants verwendet.