Wachteleier sind die Eier der Wachtel und erfreuen sich wachsender Beliebtheit als Alternative zu Hühnereiern. Sie sind deutlich kleiner, haben eine gesprenkelte Schale und gelten als Delikatesse.
Aussehen und Geschmack: Wachteleier sind etwa 3-4 cm lang und wiegen ungefähr 10-12 Gramm. Ihre Schale ist hellbeige bis bräunlich und weist charakteristische dunkle Sprenkel auf. Der Geschmack ähnelt dem von Hühnereiern, wird aber oft als etwas intensiver und nussiger beschrieben.
Inhaltsstoffe und Nährwerte: Wachteleier sind reich an Nährstoffen. Sie enthalten im Verhältnis zu ihrer Größe mehr Vitamine und Mineralstoffe als Hühnereier, insbesondere Vitamin B12, Eisen und Riboflavin. Außerdem enthalten sie wertvolle Aminosäuren. Weitere Informationen zu den Nährwerten finden Sie hier.
Gesundheitliche Vorteile: Einige Studien deuten darauf hin, dass Wachteleier positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben können, z.B. bei Allergien oder zur Stärkung des Immunsystems. Hier finden Sie mehr zum Thema Gesundheitliche%20Vorteile.
Verwendung in der Küche: Wachteleier können auf vielfältige Weise zubereitet werden, z.B. gekocht, gebraten, pochiert oder als Zutat in Salaten und Vorspeisen. Sie eignen sich auch hervorragend als Dekoration für Gerichte. Inspirationen für die Zubereitung gibt es viele.
Haltbarkeit und Lagerung: Wachteleier sind bei kühler Lagerung (im Kühlschrank) in der Regel 3-4 Wochen haltbar. Wichtige Hinweise zur Haltbarkeit%20und%20Lagerung sollten beachtet werden.
Bezugsquellen: Wachteleier sind in gut sortierten Supermärkten, auf Wochenmärkten oder direkt beim Wachtelzüchter erhältlich. Mehr Informationen zu Bezugsquellen.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page