Was ist tomate?

Die Tomate (Solanum lycopersicum) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Sie ist weltweit eine der beliebtesten Gemüsesorten.

• Biologie und Botanik: Informationen zur Botanik und dem Anbau der Tomate.
• Sortenvielfalt: Es gibt eine riesige Sortenvielfalt an Tomaten, die sich in Größe, Form, Farbe und Geschmack unterscheiden.
• Verwendung: Tomaten werden frisch verzehrt oder zu zahlreichen Produkten wie Tomatensauce, Saft und Ketchup verarbeitet.
• Gesundheitliche Aspekte: Tomaten enthalten wichtige Vitamine und Antioxidantien wie Lycopin.
• Geschichte: Die Geschichte der Tomate reicht von Südamerika bis in unsere heutigen Küchen.