Was ist quern?

Quern ist eine traditionelle Mühle, die zum Mahlen von Getreide verwendet wird. Sie besteht aus zwei runden Steinen, dem oberen Mühlstein und dem unteren Mühlstein. Das Getreide wird in die Mitte der Quern gelegt und dann wird der obere Mühlstein gedreht, um das Getreide zu zermahlen. Die entstandene vermahlene Substanz wird als Mehl bezeichnet.

Quern wurde über Jahrtausende in vielen Kulturen auf der ganzen Welt verwendet. Es war eine wichtige Technologie, um Getreide in Mehl umzuwandeln, das für die Zubereitung von Brot, Teigwaren und anderen Nahrungsmitteln verwendet wurde. Quern war besonders in Gebieten verbreitet, in denen keine größeren Wassermühlen oder Windmühlen zur Verfügung standen.

Die Quern wurde im Laufe der Zeit weiterentwickelt. Es gab verschiedene Arten und Größen von Quern, je nach den Bedürfnissen und Möglichkeiten der jeweiligen Gemeinschaften. In einigen Fällen wurden auch Tierkraft oder menschliche Muskelkraft verwendet, um die Quern zu betreiben.

Mit der Entwicklung moderner Technologien und der Verfügbarkeit von elektrischen Mühlen wurde die Verwendung von Quern im industriellen Maßstab weitgehend aufgegeben. Dennoch wird es heute noch in einigen ländlichen Gebieten und für den Heimgebrauch verwendet, da es eine einfache und effektive Möglichkeit bietet, kleine Mengen an Getreide zu mahlen.