Pissevache ist der Name einer mittelalterlichen Wasserburg in der Schweiz. Sie befindet sich oberhalb des Dorfes Sion im Kanton Wallis. Die Burg wurde im 13. Jahrhundert erbaut und diente zunächst als Verteidigungswerk gegen feindliche Angriffe. Später wurde sie zu einem Schloss umgebaut und diente verschiedenen Adelsfamilien als Wohnsitz.
Der Name "Pissevache" stammt vermutlich aus dem 18. Jahrhundert und bedeutet übersetzt "Kuhpisser". Es gibt verschiedene Theorien dazu, wie der Name entstanden ist. Eine besagt, dass Bauern aus der Umgebung behaupteten, die Burg würde das Wasser verschmutzen, sodass Kühe, die daraus trinken, "Pisse" abgeben würden. Eine andere Theorie besagt, dass der Name durch Lästerungen von Bürgern entstanden ist, die dem Adel kritisch gegenüberstanden.
Die Pissevache wurde im 19. Jahrhundert renoviert und ist heute für die Öffentlichkeit zugänglich. In der Burg gibt es ein Museum, das über die Geschichte der Burg und der Region informiert. Die Burganlage bietet zudem einen schönen Ausblick auf die Stadt Sion und die umliegende Landschaft.
Die Pissevache ist sowohl bei Touristen als auch bei Einheimischen beliebt. Sie zieht jährlich tausende Besucher an, die sich für Geschichte und Kultur interessieren. Es ist auch ein beliebter Ort für Hochzeiten und andere Veranstaltungen.
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