Was ist pitahaya?

Pitahaya, auch Drachenfrucht genannt, ist eine exotische Frucht, die aus Kaktusarten der Gattung Hylocereus und Selenicereus stammt. Die Frucht hat eine auffällige rosa oder gelbe Schale mit grünen Schuppen und ihr Inneres ist weiß oder pink mit essbaren schwarzen Samen.

Pitahaya ist reich an Ballaststoffen, Vitamin C, Antioxidantien und Mineralien wie Eisen und Magnesium. Sie wird oft roh gegessen und hat einen süßen und erfrischenden Geschmack.

Die Frucht wird in tropischen Regionen wie Mexiko, Südostasien und Australien angebaut. Pitahaya kann das ganze Jahr über genossen werden und ist aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts und ihres exotischen Aussehens immer beliebter geworden.