Was ist mohnöl?

Mohnöl ist ein Pflanzenöl, das aus den Samen der Mohnblume (Papaver somniferum) gewonnen wird. Es hat eine bernsteinfarbene bis goldgelbe Farbe und einen milden, nussigen Geschmack.

Das Öl enthält eine Vielzahl von essentiellen Fettsäuren, darunter Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren. Es ist reich an Vitamin E, das als Antioxidans wirkt und zum Schutz der Zellen vor freien Radikalen beiträgt. Mohnöl ist auch reich an antioxidativ wirkenden Phytosterolen, die dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel zu senken.

Mohnöl wird häufig in der Küche verwendet, um Salate, Dressings, Saucen und Nudelgerichte zu verfeinern. Es eignet sich auch gut zum Backen von Kuchen oder zum Garnieren von Desserts. Aufgrund seines milden Geschmacks wird es oft als Alternative zu Olivenöl oder anderen Pflanzenölen verwendet.

Es ist wichtig zu beachten, dass Mohnöl nicht mit Opium oder Mohnsamenöl (welches keine psychoaktiven Eigenschaften hat) verwechselt werden sollte. Das Öl enthält keine psychoaktiven Substanzen und ist sicher in der Anwendung. Dennoch sollte es in Maßen verwendet werden, da es wie andere Öle einen hohen Kaloriengehalt aufweist.