Was ist lasagne?

Lasagne ist ein traditionelles italienisches Gericht, das aus Schichten von Nudelplatten, Hackfleischsauce, Käse und Béchamelsauce besteht. Es ist in der ganzen Welt beliebt und gilt als Komfortnahrung.

Die Nudelplatten werden normalerweise aus Hartweizengrieß hergestellt und entweder vorgekocht oder direkt in den Ofen gelegt. Die Hackfleischsauce wird aus Rinder- oder Schweinehackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatensauce und Gewürzen zubereitet. Sie kann auch Gemüse wie Karotten und Sellerie enthalten.

Die Béchamelsauce oder weiße Sauce besteht aus Butter, Mehl und Milch. Sie wird geschichtet zwischen den Nudelplatten und Hackfleischsauce. Der Käse wird normalerweise Mozzarella oder Parmesan verwendet, kann aber je nach persönlichem Geschmack variieren.

Die Lasagne wird dann im Ofen gebacken, bis sie goldbraun und knusprig ist. Sie wird oft mit einer grünen Salatbeilage serviert und ist ein beliebtes Gericht für Familien und große Versammlungen.

Es gibt auch verschiedene Variationen von Lasagne, wie zum Beispiel vegetarische Lasagne, mit Schinken und Pilzen oder mit Meeresfrüchten. Diese Variationen können verschiedene Zutaten enthalten, werden aber immer nach demselben Schichtungs- und Backverfahren zubereitet.