Was ist kohl?

Kohl ist ein Gemüse, das zur Familie der Kreuzblütler gehört. Es gibt verschiedene Sorten von Kohl, darunter Weißkohl, Rotkohl, Wirsing, Grünkohl und Rosenkohl. Kohl enthält viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Vitamin K, Folsäure, Ballaststoffe und Antioxidantien.

Kohl wird oft als Beilage oder Hauptbestandteil von Gerichten wie Kohlrouladen, Sauerkraut, Coleslaw oder Kohlsuppe verwendet. Er kann gekocht, gedünstet, gebraten, gegrillt oder roh gegessen werden.

Kohl ist ein sehr gesundes Gemüse mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Es kann helfen, das Immunsystem zu stärken, die Verdauung zu fördern, den Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko von Herzerkrankungen, Krebs und Entzündungen zu reduzieren.