Was ist gewürzpflanze?

Gewürzpflanzen sind Pflanzen, deren Blätter, Stängel, Blüten oder Wurzeln zum Würzen von Speisen verwendet werden. Sie enthalten ätherische Öle, die den Speisen Aroma und Geschmack verleihen. Zu den beliebtesten Gewürzpflanzen gehören:

• Basilikum: Eine aromatische Pflanze mit einem süßen, würzigen Geschmack, der häufig in der mediterranen Küche verwendet wird.
• Rosmarin: Ein Kraut mit einem intensiven, harzigen Geschmack, das gut zu Fleisch, Geflügel und Kartoffeln passt.
• Petersilie: Eine leichte, frische Pflanze, die als Garnierung oder zum Würzen von Suppen, Salaten und Saucen verwendet wird.
• Minze: Ein erfrischendes Kraut mit einem intensiven, minzigen Geschmack, das häufig in Getränken, Desserts und Salaten verwendet wird.
• Thymian: Ein herb-süßes Kraut, das gut zu Fleisch, Fisch und Gemüse passt und häufig in mediterranen Gerichten verwendet wird.

Gewürzpflanzen können frisch oder getrocknet verwendet werden und können auch in der eigenen Küche angebaut werden. Sie sind eine gesunde und aromatische Alternative zu Salz und künstlichen Gewürzen.