Was ist fehlernährung?

Fehlernährung bezieht sich auf eine unzureichende oder unausgewogene Ernährung, die zu Mangelernährung oder Übergewicht führt. Es kann sich um einen Mangel an bestimmten Nährstoffen wie Proteinen, Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen handeln.

Fehlernährung kann zu verschiedenen gesundheitlichen Problemen führen. Bei Mangelernährung können Schwäche, Gewichtsverlust, Anämie und ein geschwächtes Immunsystem auftreten. Bei Kindern kann Fehlernährung zu Wachstumsverzögerungen und Entwicklungsstörungen führen.

Übergewicht und Fettleibigkeit sind ebenfalls Formen der Fehlernährung. Sie können zu Gesundheitsproblemen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes Typ 2, Gelenkproblemen und anderen chronischen Krankheiten führen.

Ursachen für Fehlernährung können verschiedene Faktoren wie Armut, unzureichender Zugang zu nahrhafter Nahrung, kulturelle Praktiken, Ernährungsgewohnheiten und Essstörungen sein.

Die Bekämpfung von Fehlernährung erfordert eine Verbesserung des Zugangs zu gesunden und nahrhaften Lebensmitteln, Bildung über ausgewogene Ernährung, Förderung gesunder Essgewohnheiten und die Untersuchung der zugrunde liegenden sozialen und wirtschaftlichen Determinanten der Fehlernährung.

Organisationen wie die Weltgesundheitsorganisation (WHO) und das Welternährungsprogramm (WFP) arbeiten daran, globale Maßnahmen zur Bekämpfung der Fehlernährung zu entwickeln und umzusetzen.