Was ist eierbal?

Eierbal ist eine Spezialität aus der niederländischen Region Groningen. Es handelt sich um eine frittierte Krokette, die mit einer Mischung aus Hackfleisch, gekochten Eiern, Gewürzen und Kräutern gefüllt ist.

Traditionell wird Eierbal mit Senfsoße serviert und kann als Snack oder Hauptgericht gegessen werden. Die äußere Schicht besteht aus einer knusprigen Panade, die aus Ei, Mehl und Semmelbrösel besteht.

Eierbal hat eine lange Geschichte und ist eng mit der niederländischen Kultur verbunden. Es wird oft bei Veranstaltungen, Festivals und Märkten in Groningen angeboten und gilt als eine beliebte lokale Delikatesse.

Es gibt auch Varianten von Eierbal, bei denen die Füllung mit zusätzlichen Zutaten wie geräuchertem Speck oder Käse angereichert wird. Diese Variationen sind jedoch nicht so verbreitet wie die klassische Version mit Hackfleisch und Eiern.

In den letzten Jahren ist Eierbal auch in anderen Teilen der Niederlande immer beliebter geworden und wird in verschiedenen Imbissbuden und Restaurants angeboten. Es ist ein leckerer und herzhafter Snack, der besonders für Fleischliebhaber geeignet ist.