Was ist brotfruchtbaum?

Der Brotfruchtbaum (Artocarpus altilis) ist ein großer Baum, der in den tropischen Regionen der Welt heimisch ist, hauptsächlich in Südostasien und im Pazifik. Er gehört zur Familie der Maulbeergewächse.

Der Baum kann eine Höhe von bis zu 20 Metern erreichen und hat eine kräftige, ausladende Krone. Die Blätter sind groß, dunkelgrün und ledrig. Die Früchte des Brotfruchtbaums werden als Brotfrüchte bezeichnet und haben eine ovale oder kugelförmige Form. Sie können ein Gewicht von bis zu 4 kg erreichen.

Die Brotfrüchte haben eine grüne oder gelbe Schale, die beim Reifen eine bräunliche Färbung annimmt. Das Fruchtfleisch ist weiß bis gelblich und hat eine mehlige Konsistenz. Es kann sowohl roh als auch gekocht oder gebacken verzehrt werden. Der Geschmack ähnelt dem von Kartoffeln oder Brot, daher auch der Name "Brotfrucht".

Der Brotfruchtbaum ist ein wichtiger Nahrungsmittelbaum in den tropischen Regionen, da er eine hohe Nährstoffdichte aufweist und eine gute Quelle für Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamin C und andere Mineralien ist. Die Brotfrüchte werden oft gekocht, gedämpft, frittiert oder gegrillt zubereitet und in verschiedenen Gerichten wie Currys, Eintöpfen, Suppen oder Beilagen verwendet.

Die Brotfruchtbaumblätter werden auch als Grünfutter verwendet und sind reich an Nährstoffen. Die Baumrinde kann für die Herstellung von Fasern oder Baumaterialien verwendet werden.

Der Brotfruchtbaum ist auch ökologisch wertvoll, da er eine hohe Kohlenstoffbindung aufweist und zur Reduzierung des Treibhauseffekts beitragen kann. Er ist zudem anpassungsfähig an verschiedene Bodentypen und widerstandsfähig gegenüber Trockenheit und Salz.

In den letzten Jahren hat die Brotfrucht weitere internationale Aufmerksamkeit erlangt, da sie ein potentielles Mittel zur Bekämpfung des globalen Hungers sein könnte. In Entwicklungsländern wird an Projekten gearbeitet, um den Anbau und die Vermarktung der Brotfrucht zu fördern und somit zum Kampf gegen die Unterernährung beizutragen.