Aperol ist ein italienischer Likör, der durch seine orangene Farbe und den bitter-süßen Geschmack bekannt ist. Er wurde erstmals 1919 in Padua von den Brüdern Barbieri hergestellt und ist seitdem ein beliebtes Aperitifgetränk in Italien.
Der Aperol wird aus verschiedenen Zutaten hergestellt, darunter Bitterorangen, Kräuter und Gewürze. Aufgrund seines niedrigeren Alkoholgehalts (in der Regel um die 11%) wird er oft mit Eis, einem Spritzer Soda oder Prosecco gemischt.
Das bekannteste Getränk, das mit Aperol zubereitet wird, ist der Aperol Spritz. Dieser Cocktail besteht aus Aperol, Prosecco und einem Spritzer Soda. Der Aperol Spritz hat international an Popularität gewonnen und wird oft als erfrischendes Sommergetränk genossen.
Aperol hat einen charakteristischen Geschmack, der sowohl bitter als auch süß ist. Die Bitterkeit stammt von den Bitterorangen und den ausgewählten Kräutern, während die Süße von einer Mischung aus Zucker und karamellisierter Orangenschale kommt.
Aperol wird oft als "Sommer in einem Glas" bezeichnet und ist zu einer beliebten Zutat in vielen Cocktails geworden. Es kann auch pur auf Eis oder als Grundlage für verschiedene Mixgetränke verwendet werden.
In den letzten Jahren erfreut sich Aperol außerhalb von Italien immer größerer Beliebtheit und wird in vielen Bars auf der ganzen Welt angeboten. Es hat eine frische und spritzige Geschmacksnote und ist besonders beliebt bei denen, die leichte und erfrischende Getränke bevorzugen.
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