Was ist apfelmark?

Apfelmark ist eine Masse, die aus pürierten Äpfeln hergestellt wird. Es ist eine beliebte Zutat in der Küche und kann vielseitig verwendet werden.

Apfelmark wird durch das Kochen von Äpfeln in Wasser hergestellt, bis sie weich sind und sich leicht zerdrücken lassen. Anschließend werden die gekochten Äpfel durch ein Sieb gepresst, um eine glatte Konsistenz zu erhalten. Je nach Geschmack können noch Gewürze wie Zimt oder Zucker hinzugefügt werden.

Apfelmark kann als Brotaufstrich verwendet oder als Zutat in verschiedenen Back- und Kochrezepten eingesetzt werden. Es gibt auch spezielle Apfelmus-Varianten, die dünnflüssiger sind und z.B. als Dessertsauce oder als Zugabe zu Müsli und Joghurt verwendet werden können.

Apfelmark ist eine gesunde Alternative zu anderen Süßungsmitteln wie Zucker oder Sirup, da es von Natur aus süß ist und keine zusätzlichen Zuckerzusätze enthält. Es ist reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen können.

Apfelmark kann sowohl selbst zubereitet als auch im Supermarkt oder Reformhaus gekauft werden.