Was ist zweigelt?

Zweigelt ist eine rote Rebsorte, die in Österreich heimisch ist. Sie wurde in den 1920er Jahren von Dr. Fritz Zweigelt gezüchtet, indem er St. Laurent mit Blaufränkisch kreuzte. Die Rebsorte ist heute eine der beliebtesten in Österreich und wird vor allem im Burgenland und in Niederösterreich angebaut.

Zweigelt ergibt fruchtige und würzige Rotweine, die oft mittelkräftig und samtig sind. Die Aromen reichen von dunklen Beeren wie Kirschen und Brombeeren bis hin zu Gewürzen wie Pfeffer und Nelken. Die Weine haben in der Regel eine lebendige Säure und weiche Tannine.

Zweigelt wird oft als perfekte Begleitung zu österreichischen Spezialitäten wie Wiener Schnitzel, Schweinsbraten oder Käsespätzle empfohlen. Es kann aber auch sehr gut zu anderen Fleischgerichten, Pasta oder Pizza getrunken werden.

In den letzten Jahren hat sich Zweigelt auch außerhalb von Österreich einen Namen gemacht, insbesondere in Deutschland, Ungarn und den USA, wo die Rebsorte ebenfalls erfolgreich angebaut wird.