Was ist yakiniku?

Yakiniku ist eine beliebte japanische Art des Grillens von Fleisch und Gemüse. Das Wort "Yakiniku" bedeutet wörtlich übersetzt "gegrilltes Fleisch".

Bei Yakiniku werden dünn geschnittene Fleischstücke, wie Rind, Schwein, Huhn oder Meeresfrüchte, auf einem Tischgrill direkt vom Gast selbst gegrillt. Das Fleischstücke werden oft vor dem Grillen in einer speziellen Sauce, wie Sojabasis oder Knoblauchmarinade, mariniert, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.

Die Zubereitung von Yakiniku ist eine gesellige Aktivität, bei der die Gäste ihre eigenen Fleischstücke grillen und dann mit Freunden oder Familie teilen können. Oft werden dazu auch verschiedene Beilagen wie Reis, Salat und Kimchi gereicht.

Yakiniku ist bekannt für den zarten und saftigen Geschmack des gegrillten Fleisches. Die kurze Grillzeit und die Verwendung hochwertiger Zutaten tragen dazu bei, dass das Fleisch seinen natürlichen Geschmack behält.

Diese Art des Grillens ist in ganz Japan beliebt und es gibt zahlreiche Restaurants, die sich auf Yakiniku spezialisiert haben. Einige bieten auch eine Auswahl an Saucen und Beilagen an, um den individuellen Vorlieben gerecht zu werden.

Yakiniku kann auch außerhalb von Japan genossen werden, da es als köstliche und unterhaltsame Art des Grillens weltweit an Beliebtheit gewinnt.