Was ist xylit?

Xylit (Xylitol)

Xylit ist ein Zuckeralkohol, der als Süßstoff verwendet wird. Er kommt natürlich in vielen Pflanzen, einschließlich Früchten und Gemüse, vor und wird auch vom menschlichen Körper in geringen Mengen produziert.

Eigenschaften und Verwendung

• Süßkraft: Ähnlich wie Zucker, aber mit weniger Kalorien (etwa 40 % weniger).
• Glykämischer Index: Sehr niedrig, was ihn für Diabetiker geeignet macht. Siehe auch: https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Glykämischer%20Index
• Zahnfreundlich: Xylit hemmt das Wachstum von Kariesbakterien. Siehe auch: https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Karies
• Verwendung: In Kaugummis, Bonbons, Zahnpasta, Mundwasser und anderen zahnfreundlichen Produkten. Auch als Zuckerersatz beim Kochen und Backen.

Gesundheitliche Aspekte

• Vorteile: Kann zur Vorbeugung von Karies beitragen, den Blutzuckerspiegel stabilisieren und möglicherweise das Wachstum bestimmter Bakterien im Ohr beeinflussen.
• Nebenwirkungen: Bei übermäßigem Verzehr kann Xylit abführend wirken und Blähungen, Durchfall oder Bauchkrämpfe verursachen. Eine langsame Steigerung der Dosis kann helfen, diese Effekte zu minimieren.
• Toxizität für Tiere: Xylit ist hochgiftig für Hunde und kann zu Leberschäden und Unterzuckerung führen. Es sollte daher unbedingt von Hunden ferngehalten werden. Siehe auch: https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Toxizität

Herstellung

Xylit wird industriell hauptsächlich aus Holz (z.B. Birkenholz) oder Maiskolben gewonnen. Siehe auch: https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Herstellung