Was ist tsikoudia?

Tsikoudia ist ein traditioneller Schnaps aus Kreta, Griechenland. Es wird auch als Raki bezeichnet und ist ein beliebtes Getränk in der gesamten Region. Der Schnaps wird hauptsächlich aus Traubenmaische hergestellt, die nach der Weinherstellung übrig bleibt. Diese Traubenmaische wird destilliert, um einen klaren, starken Alkohol mit einem Alkoholgehalt von etwa 40% - 45% zu erhalten.

Tsikoudia wird oft in lokalen Brennereien oder sogar zu Hause von Familien hergestellt. Es ist ein wichtiger Bestandteil der kretischen Kultur und wird bei Mahlzeiten, Feierlichkeiten und sozialen Zusammenkünften getrunken. Traditionell wird der Tsikoudia in kleinen Gläsern serviert und oft begleitet von lokalen Mezedes (Vorspeisen) wie Oliven, Käse und gegrilltem Fleisch.

Der Geschmack von Tsikoudia ist stark und herb, ähnlich wie bei anderen klaren Schnapsen. Es hat eine gewisse Ähnlichkeit mit dem türkischen Raki oder dem italienischen Grappa. Aufgrund seines hohen Alkoholgehalts ist Tsikoudia ein starkes Getränk und sollte mit Vorsicht genossen werden.

Tsikoudia ist nicht nur ein Getränk, sondern auch ein Symbol der kretischen Gastfreundschaft. Es wird oft als Begrüßungsgetränk für Gäste angeboten und gilt als Zeichen der Wertschätzung und des Respekts.

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