Tsatsiki ist eine griechische Joghurtsauce, die üblicherweise als Beilage zu verschiedenen Gerichten serviert wird. Sie besteht aus griechischem Joghurt, Gurken, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und frischen Kräutern wie Dill oder Minze.
Die Zubereitung von Tsatsiki ist einfach und schnell. Zuerst werden die Gurken geschält und fein geraspelt. Anschließend werden sie in einem Sieb abgetropft, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Dann wird der Joghurt in eine Schüssel gegeben und die geriebenen Gurken hinzugefügt. Hinzu kommen Knoblauch (meistens zerdrückt oder fein gehackt), Olivenöl, Zitronensaft und Salz. Alles wird gut gemischt und mit frischen Kräutern garniert.
Tsatsiki kann vielseitig eingesetzt werden. Es eignet sich perfekt als Dip für Brot, Gemüse oder Fleisch. Es kann auch als Sauce für Gyros, Souvlaki oder gegrillten Fisch verwendet werden. Tsatsiki ist erfrischend, cremig und hat einen angenehmen Knoblauchgeschmack.
Die Sauce ist nicht nur in Griechenland beliebt, sondern auch in vielen anderen Ländern weltweit. Sie wird oft als gesunde Alternative zu schweren Saucen oder Dips verwendet, da sie fettarm und voller gesunder Inhaltsstoffe wie probiotischen Joghurtkulturen ist.
Tsatsiki kann auch zu Hause leicht zubereitet werden und ist eine leckere Ergänzung zu vielen Gerichten.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page