Was ist tahini?

Tahini ist eine Paste, die aus gemahlenen Sesamsamen hergestellt wird. Sie wird häufig in der mediterranen und Nahost-Küche verwendet und hat einen reichen, nussigen Geschmack. Tahini ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und gesunden Fetten. Es wird oft als Dip, Dressing oder Zutat für Hummus, Baba Ghanoush und Falafel verwendet. Tahini ist eine gute Quelle für Protein und Ballaststoffe und kann dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken und die Herzgesundheit zu fördern.