Was ist rakı?

Rakı ist eine traditionelle türkische Spirituose aus der Region der Levante und dem Balkan. Es handelt sich um einen starken Anisschnaps, der normalerweise aus Trauben hergestellt wird. Der Alkoholgehalt liegt in der Regel zwischen 40% und 45%.

Rakı wird typischerweise in langen, schlanken Gläsern mit kaltem Wasser und Eiswürfeln serviert. Es hat eine milchig-weiße Farbe, wenn Wasser hinzugefügt wird, da sich die ätherischen Öle freisetzen und emulgieren.

Das Trinken von Rakı ist in der Türkei sehr populär und wird oft mit einem geselligen Mahlzeitserlebnis verbunden. Es wird oft mit Meze, einer Art von Vorspeise oder Tapas, kombiniert und ist häufig Bestandteil von Familienfeiern, Hochzeiten oder Treffen mit Freunden.

In der türkischen Kultur gibt es auch eine Tradition des Rakı-Tischrituals, bei dem die Gläser mit Rakı gefüllt sind und dann allmählich mit Wasser verdünnt werden, während Toasts und Gespräche zwischen den Gästen stattfinden.

Rakı hat einen starken und charakteristischen Geschmack von Anis, der an den griechischen Ouzo oder den französischen Pastis erinnert. Es wird oft als Aperitif oder Digestif getrunken und ist für viele Türken ein bedeutendes kulturelles Symbol.