Was ist rakija?

Rakija

Rakija ist ein Sammelbegriff für verschiedene Obstbrandweine, die vor allem auf dem Balkan beliebt sind. Es handelt sich um einen hochprozentigen Alkohol, der traditionell zu Hause oder in kleinen Brennereien hergestellt wird. Rakija wird oft als Nationalgetränk verschiedener Balkanländer betrachtet.

Herstellung:

Die Herstellung von Rakija beinhaltet die Fermentation von Obst, gefolgt von einer Destillation. Häufig verwendete Früchte sind Pflaumen (https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Pflaume), Trauben (https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Trauben), Aprikosen, Quitten, Birnen und Walnüsse. Die Qualität und der Geschmack von Rakija hängen stark von der verwendeten Obstsorte und der Destillationstechnik ab.

Sorten:

Es gibt viele verschiedene Arten von Rakija, die je nach Obstsorte und Region variieren. Einige der bekanntesten Sorten sind:

• Šljivovica: Pflaumenrakija, die wohl bekannteste Sorte. (https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Šljivovica)
• Loza/Loza: Traubenrakija.
• Kajsijevača/Kajsija: Aprikosenrakija.
• Dunjevača/Dunja: Quittenrakija.
• Kruškovača/Kruška: Birnenrakija (oft Williamsbirne). (https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Williamsbirne)
• Orahovača/Orah: Walnussrakija.

Konsum:

Rakija wird traditionell als Aperitif oder Digestif serviert. Es wird oft in kleinen Gläsern gereicht und pur getrunken. In vielen Balkanländern ist es üblich, Gäste mit einem Schluck Rakija zu begrüßen. Es wird auch bei festlichen Anlässen und Feiern getrunken.

Kulturelle Bedeutung:

Rakija hat eine große kulturelle Bedeutung in den Balkanländern. Die Herstellung und der Konsum sind oft mit Traditionen, Bräuchen und Gastfreundschaft verbunden. Die Herstellung von Rakija zu Hause ist in vielen ländlichen Gebieten ein wichtiger Bestandteil der Kultur. (https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Kultur)

Gesundheitliche Aspekte:

Wie bei allen alkoholischen Getränken ist der Konsum von Rakija in Maßen zu genießen. Übermäßiger Konsum kann zu gesundheitlichen Problemen führen. Es gibt jedoch auch die Tradition, dass Rakija bei bestimmten Beschwerden, wie z.B. Verdauungsproblemen, helfen kann, jedoch ist dies wissenschaftlich nicht belegt.