Was ist pera?

Pera ist eine türkische Birnensorte, die auch als "englische Birne" bekannt ist. Sie ist mittelgroß bis groß und hat eine goldgelbe Schale mit rosafarbenen Röststellen. Das Fruchtfleisch ist weiß und saftig mit einem süßen Geschmack. Pera-Birnen sind reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Kalium und sind eine gute Option für eine gesunde Ernährung. Die Birnen können roh gegessen oder zu verschiedenen Gerichten wie Salaten, Desserts oder Kompotten verarbeitet werden. Sie sind in der Regel während der Herbst- und Wintermonate verfügbar. Pera-Birnen werden auch für die Herstellung von Birnenbränden, Spirituosen und Likören verwendet.