Was ist mirabelle?

Die Mirabelle ist eine gelbe oder rötliche, süße und saftige Pflaumensorte, die zur Unterart der Zwetschgen gehört. Sie ist besonders in Frankreich und Deutschland beliebt und wird oft frisch gegessen oder für die Herstellung von Marmeladen, Kompotten oder Schnäpsen verwendet. Mirabellen sind reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien und gelten als gesunde Frucht. Sie haben einen charakteristischen süß-säuerlichen Geschmack und sind im Spätsommer bis Herbst in den Supermärkten und auf den Märkten erhältlich.