Kapuzinerkressen (Tropaeolum majus) sind eine Pflanzenart aus der Familie der Kapuzinerkressengewächse (Tropaeolaceae). Sie stammen ursprünglich aus den Andenregionen Südamerikas.
Kapuzinerkressen sind einjährige Pflanzen mit rankenden oder buschigen Wuchsformen. Sie werden oft als Zierpflanzen in Gärten und Balkonkästen angebaut, da sie mit ihren leuchtenden Blüten in verschiedenen Farben, wie orange, rot, gelb und violett, ein attraktiver Blickfang sind.
Die Pflanzen bevorzugen einen sonnigen Standort und gedeihen gut in durchlässigen Böden. Sie sind relativ pflegeleicht und trockenheitstolerant. Kapuzinerkressen benötigen nur mäßige Bewässerung und können in vielen verschiedenen Klimazonen angebaut werden.
Neben der Funktion als Zierpflanze werden Kapuzinerkressen auch wegen ihrer essbaren Blätter und Blüten geschätzt. Sie haben einen scharfen und würzigen Geschmack, ähnlich wie Rettich oder Senf. Die Blätter und Blüten können roh in Salaten verwendet oder als Gewürz in verschiedenen Gerichten eingesetzt werden.
Darüber hinaus werden Kapuzinerkressen auch in der Naturmedizin verwendet. Sie enthalten ätherische Öle und Senfölglycoside, die antibakterielle, entzündungshemmende und immunstimulierende Eigenschaften haben sollen. Die Pflanzen werden traditionell zur Behandlung von Atemwegsinfektionen, Grippe und Blasenentzündungen eingesetzt.
Insgesamt sind Kapuzinerkressen vielseitige Pflanzen, die sowohl dekorativ als auch kulinarisch und medizinisch genutzt werden können.
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