Was ist gyros?

"Gyros" bezieht sich auf eine Art griechisches Fleischgericht, das traditionell aus dünn geschnittenem Schweinefleisch (manchmal auch Hähnchen- oder Lammfleisch) zubereitet wird. Es ist ein beliebtes Streetfood-Gericht in Griechenland und wird weltweit in Restaurants und Imbissen angeboten.

Das Fleisch für Gyros wird üblicherweise mariniert und dann auf einem senkrechten Spieß (auch bekannt als "Gyros-Spieß" oder "Döner-Spieß") gestapelt. Der Spieß wird langsam gegrillt und gedreht, sodass das Fleisch gleichmäßig gart und eine knusprige Textur erhält.

Traditionell wird Gyros in dünnen Scheiben von dem Spieß geschnitten und in Pitabrot gewickelt, oft zusammen mit Tzatziki (einer Joghurtsauce), frischem Gemüse und Pommes frites. Es kann aber auch als Beilage zu Salaten, in Wraps oder als Füllung für andere Gerichte serviert werden.

Gyros ist bekannt für seinen würzigen und authentischen Geschmack, der durch eine Mischung aus Gewürzen wie Oregano, Paprika, Knoblauch und Zwiebelpulver erreicht wird. Es ist eine herzhafte und befriedigende Mahlzeit, die sich gut für Fleischliebhaber eignet.

Es gibt auch vegetarische oder vegane Versionen von Gyros, bei denen das Fleisch durch Gemüse, Seitan, Tofu oder Soja ersetzt wird. Diese Varianten bieten eine alternative Option für Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen oder Vorlieben.

Gyros ist weltweit beliebt und hat seinen Platz in vielen Küchen gefunden. Es ist ein vielseitiges Gericht, das je nach persönlichem Geschmack und regionaler Vorlieben angepasst werden kann, während es trotzdem den Kern der griechischen Küche widerspiegelt.

Kategorien