Was ist guaven?

Guaven sind tropische Früchte, die aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks und ihrer Nährstoffe sehr beliebt sind. Sie stammen ursprünglich aus Mittelamerika und sind jetzt in vielen tropischen Regionen der Welt verbreitet.

Die Frucht hat eine grüne oder gelbe Schale, die beim Reifen oft eine leichte Rötung annimmt. Das Innere der Guave ist weich und saftig, ähnlich wie eine Mischung aus Birne und Erdbeere. Manche Sorten haben harte, essbare Samen, während andere Samenlos sind.

Guaven sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an Vitamin C, Ballaststoffen, Antioxidantien, Kalium und Eisen. Sie können zur Verbesserung der Verdauung, Stärkung des Immunsystems, Senkung des Blutdrucks und zur Förderung gesunder Haut beitragen.

Es gibt verschiedene Arten von Guaven, darunter die bekanntesten: die herkömmliche Guave (Psidium guajava), die Ananas-Guave oder Feijoa (Acca sellowiana) und die rote Guave (Psidium guajava var. pyrifera). Jede Sorte hat ihren eigenen Geschmack und ihre eigenen Nutzen für die Gesundheit.

Guaven können frisch gegessen oder zu Säften, Marmeladen, Konserven und Desserts verarbeitet werden. Sie sind auch in vielen tropischen Küchen als Zutat für herzhafte Gerichte, Salate und Saucen beliebt.

Bevor man eine Guave kauft, sollte man nach einer duftenden Frucht suchen, die sich leicht eindrücken lässt. Reife Guaven können bei Raumtemperatur für ein paar Tage gelagert werden, während sie bei kühleren Temperaturen länger frisch bleiben.

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