Was ist ginjinha?

Ginjinha, auch bekannt als Ginja oder Ginjinha de Óbidos, ist eine portugiesische Likörweintradition, die aus Sauerkirschen hergestellt wird. Der Name Ginjinha leitet sich von der portugiesischen Bezeichnung für Sauerkirschen (ginja) ab.

Die Ursprünge von Ginjinha gehen zurück auf das 19. Jahrhundert, als der König von Portugal, Dom Carlos I, sich während eines Besuchs in der Stadt Óbidos in den Likörwein verliebte. Seitdem ist die Stadt Óbidos das Zentrum der Ginjinha-Produktion und ein beliebtes Touristenziel für Liebhaber dieses Likörs geworden.

Ginjinha wird aus Ginja-Beeren hergestellt, die in Zucker und Alkohol eingelegt und dann mit Wasser verdünnt werden. Der Likör hat einen süß-sauren Geschmack und ist im Allgemeinen zwischen 17% und 20% Alkoholgehalt.

Ginjinha wird oft als Aperitif oder Digestif serviert und ist eine traditionelle Delikatesse in Portugal. Es ist üblich, Ginjinha in kleinen Schokoladenbechern zu servieren, die nach dem Trinken genossen werden können.

In Portugal gibt es viele Ginjinha-Bars, die sich auf die Herstellung und den Verkauf des Likörs spezialisiert haben. Es ist auch möglich, Ginjinha in einigen portugiesischen Restaurants und Geschäften im Ausland zu finden.

Ginjinha ist ein typisches Symbol für die portugiesische Kultur und wird oft mit Feierlichkeiten und Festivals in Verbindung gebracht. Es ist ein beliebtes Geschenk für Touristen, die nach Portugal reisen.

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