Was ist frühlingsrolle?

Frühlingsrollen sind eine sehr beliebte köstliche Vorspeise aus der chinesischen Küche. Sie sind auch in anderen asiatischen Ländern wie Vietnam, Thailand und Indonesien bekannt.

Traditionell werden Frühlingsrollen mit dünnen, knusprigen Reispapierhüllen hergestellt, die mit verschiedenen Zutaten gefüllt und dann frittiert werden. Die Füllung besteht normalerweise aus Gemüse wie Karotten, Krautsalat, Sojasprossen und Pilzen, aber auch Fleisch wie Hühner- oder Schweinefleisch oder Garnelen können hinzugefügt werden.

Frühlingsrollen können auch in veganer oder vegetarischer Variante zubereitet werden, indem das Fleisch weggelassen und stattdessen nur Gemüse verwendet wird. Die Füllung wird oft mit Gewürzen wie Knoblauch, Ingwer, Sojasauce und Sesamöl gewürzt.

Sie werden oft mit einer süßen oder scharfen Soße serviert, wie zum Beispiel einer Erdnusssoße oder einer süß-sauren Soße. Frühlingsrollen werden entweder als Snack oder als Vorspeise serviert und sind bei vielen Menschen auf der ganzen Welt sehr beliebt.

Einige Variationen der Frühlingsrollen sind Sommerrollen, bei denen die frittierte Version durch eine frische, nicht frittierte Reispapierhülle ersetzt wird, sowie Mini-Frühlingsrollen, die kleiner und knuspriger sind und oft als Fingerfood serviert werden.

Frühlingsrollen sind leicht zuzubereiten und können zu Hause oder in Restaurants genossen werden. Sie sind eine köstliche Option für Vegetarier, Veganer und Fleischesser gleichermaßen und können je nach Geschmack und Vorlieben angepasst werden.