Was ist enteneier?

Enteneier sind die Eier, die von Enten gelegt werden. Sie sind in der Regel größer als Hühnereier und haben eine dicker Schale. Enteneier haben eine gelbliche bis grünliche Schale und das Eigelb ist im Vergleich zu Hühnereiern oft größer und dunkler.

Enteneier werden oft zum Kochen und Backen verwendet und haben einen intensiveren Geschmack als Hühnereier. Sie eignen sich gut für die Herstellung von Omeletts, Kuchen, Torten oder auch zur Zubereitung von Mayonnaise.

Enteneier sind reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen wie Eisen, Kalzium und Vitamin A. Sie gelten als eine gesunde und nahrhafte Nahrungsmitteloption.

In einigen Kulturen werden Enteneier als Delikatesse betrachtet und in Gerichten wie Balut, einem philippinischen Streetfood-Gericht, verwendet, bei dem das halb entwickelte Ei gegessen wird.