Endostyl ist ein anatomisches Merkmal bei einigen wirbellosen Tieren, insbesondere bei den Tunicaten (Seescheiden) und bei einigen Fischgruppen wie den Knorpelfischen. Es handelt sich um eine Reihe von Schleimdrüsenkanälen im Boden der Pharynxhöhle, die zur Erzeugung eines Schleimnetzes verwendet werden.
Das Endostyl erstreckt sich von der Mundhöhle bis zum Ösophagus und kann je nach Tierart unterschiedlich lang sein. Es besteht aus Zilien- und Schleimzellen, die den Schleim produzieren und ihn mit Hilfe von Zilien über die Oberfläche transportieren. Der Schleim bildet ein Netz, das kleine im Wasser suspendierte Nahrungspartikel einfängt und in den Verdauungstrakt leitet.
Beim Durchgang des Wassers durch das Endostyl kommt es zu einer Filtration der Nahrung, wobei unerwünschter Abfall abgeschieden wird, während nährstoffreiche Partikel im Schleim eingefangen werden. Dieser Mechanismus dient der Ernährung und ermöglicht es den Tierarten, sich von Plankton und anderen kleinen Organismen zu ernähren.
Das Endostyl ist auch an anderen wichtigen Funktionen beteiligt, wie der Hormonproduktion, insbesondere bei den Tunicaten, bei denen es zum Beispiel Thyroxin, ein wichtiges Schilddrüsenhormon, produziert. Das Endostyl spielt auch eine Rolle bei der Kontrolle des Ionenhaushalts und der Osmoregulation.
Insgesamt ist das Endostyl ein einzigartiges Merkmal, das speziell an die Ernährungsbedürfnisse und physiologischen Funktionen der Tiere angepasst ist, die es besitzen.
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