Was ist empanada?

• Empanada ist ein Gericht, das in verschiedenen lateinamerikanischen Ländern beliebt ist, insbesondere in Spanien, Argentinien, Chile, Kolumbien und Mexiko.
• Es handelt sich um eine Art Teigtasche, die mit einer Füllung aus Fleisch, Gemüse, Käse oder süßen Zutaten gefüllt ist.
• Der Teig wird normalerweise aus Mehl, Wasser oder Milch, Salz und Fett wie Butter oder Schmalz hergestellt. In einigen Regionen wird auch Blätterteig verwendet.
• Die Füllung kann je nach Land oder Region variieren. In Argentinien und Chile sind Fleischempanadas mit Rindfleisch, Zwiebeln und Gewürzen sehr beliebt. Die Füllung kann auch Hühnchen, Schweinefleisch oder Meeresfrüchte enthalten. In Mexiko werden Empanadas oft mit einer süßen Füllung aus Früchten wie Apfel, Pflaumen oder Kürbis serviert.
• Empanadas werden normalerweise gebacken, können aber auch frittiert werden.
• Sie werden oft als Vorspeise oder Snack serviert, können aber auch als Hauptgericht gegessen werden.
• Empanadas haben eine lange Geschichte und werden oft bei besonderen Anlässen oder Festivals serviert.
• In einigen Ländern werden Empanadas auch als Street Food verkauft und sind in vielen Geschmacksrichtungen erhältlich.
• Der Name "Empanada" stammt vom spanischen Wort "empanar", was so viel bedeutet wie "mit Brot umhüllen".

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