Was ist bitterorange?

Bitterorange, wissenschaftlich auch als Citrus aurantium oder Seville orange bekannt, ist eine Zitrusfrucht, die zur Familie der Rutaceae gehört. Sie stammt ursprünglich aus Südostasien, wird jedoch heute in vielen Teilen der Welt angebaut.

Die Frucht selbst ähnelt einer herkömmlichen Orange, ist jedoch kleiner und hat eine dickere Schale. Das Fruchtfleisch ist saftig, hat jedoch in der Regel einen etwas bitteren Geschmack, was der Frucht ihren Namen gibt. Die Bitterorange wird oft in der Küche verwendet, insbesondere in der Herstellung von Marmeladen, Likören, Süßspeisen und bestimmten Fleischgerichten.

Darüber hinaus werden verschiedene Teile der Bitterorange auch in der traditionellen Medizin verwendet. Das ätherische Öl aus der Schale wird beispielsweise häufig in der Aromatherapie eingesetzt und soll beruhigend und anregend wirken. Die getrocknete Schale der Bitterorange wird zur Herstellung von Tee verwendet, der bei Verdauungsproblemen helfen soll.

Bitterorange enthält auch verschiedene wertvolle Inhaltsstoffe wie Flavonoide, Vitamin C und ätherische Öle. Diese Inhaltsstoffe verleihen der Frucht ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften. Die Bitterorange soll unter anderem den Stoffwechsel ankurbeln, den Blutdruck senken und bei der Gewichtsabnahme unterstützen können.

Es sollte jedoch beachtet werden, dass die Bitterorange auch einen hohen Gehalt an Synephrin enthält, einer chemischen Verbindung, die ähnlich wie Ephedra wirken kann und das Herz-Kreislauf-System stimuliert. Daher ist es wichtig, Bitterorangen-Produkte mit Vorsicht zu verwenden und mögliche Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten zu berücksichtigen.

Zusammenfassend kann gesagt werden, dass die Bitterorange eine Zitrusfrucht mit einem leicht bitteren Geschmack ist, die in der Küche und in der traditionellen Medizin verwendet wird. Sie enthält verschiedene gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe, aber Vorsicht ist geboten, um mögliche Nebenwirkungen zu vermeiden.