Was ist amarula?

Amarula ist ein südafrikanischer Likör, der aus der Frucht des Marula-Baums hergestellt wird. Der Marula-Baum ist in Afrika heimisch und seine Früchte haben eine gelbe bis goldbraune Farbe.

Der Likör wird durch das Zerkleinern und Gären der Früchte hergestellt, gefolgt von einer Destillation. Anschließend wird er mit Sahne vermischt, um eine reiche und cremige Konsistenz zu erhalten. Der Geschmack von Amarula ist leicht nussig und erinnert an Karamell und Schokolade.

Amarula hat einen Alkoholgehalt von etwa 17 % und wird oft als Aperitif oder Digestif serviert. Er kann auch in Cocktails verwendet werden, wie zum Beispiel im bekannten Amarula Martini.

Der Likör ist international beliebt und wird in über 100 Ländern vertrieben. Er hat mehrere Auszeichnungen gewonnen, darunter den "Golden Sip Award" und eine Goldmedaille beim "San Francisco World Spirits Competition".

Zusätzlich zur Herstellung von Likör wird der Marula-Baum auch für seine Früchte genutzt, die reich an Nährstoffen sind und eine wichtige Nahrungsquelle für viele afrikanische Tiere, wie Elefanten, Giraffen und Paviane, darstellen. Im südafrikanischen Volksglauben wird dem Marula-Baum auch eine heilende und spirituelle Bedeutung zugeschrieben.