Was ist jalapenos?

Jalapeño-Pfefferschoten

Jalapeños sind mittelgroße Chili-Pfefferschoten der Art Capsicum annuum. Sie werden wegen ihrer Wärme und ihres milden Geschmacks hoch geschätzt.

• Schärfegrad: Der Schärfegrad von Jalapeños wird auf der Scoville-Skala mit 2.500 bis 8.000 Scoville-Einheiten (SHU) gemessen. Dies macht sie zu einer relativ milden Chili im Vergleich zu anderen Sorten.
• Aussehen: Jalapeños sind in der Regel 5 bis 10 cm lang und haben eine glatte, glänzende Haut. Unreife Jalapeños sind grün, reifen aber zu rot ab.
• Verwendung: Jalapeños werden in einer Vielzahl von Gerichten verwendet, darunter Salsas, Nachos, Poppers und eingelegt. Sie können roh, gekocht, geräuchert oder getrocknet verzehrt werden.
• Anbau: Jalapeños sind relativ einfach anzubauen und gedeihen in warmem Klima mit viel Sonnenlicht. Sie können in Gärten oder Containern angebaut werden.
• Nährwert: Jalapeños sind eine gute Quelle für Vitamin C und Ballaststoffe. Sie enthalten auch Capsaicin, die Verbindung, die ihnen ihre Schärfe verleiht und entzündungshemmende und schmerzlindernde Eigenschaften haben kann.