Was ist zwetschgen?

Zwetschgen sind eine spezielle Sorte von Pflaumen, die meist länglich und oval geformt sind. Sie haben eine blaue bis violette Farbe und ihr Fruchtfleisch ist saftig und süß-säuerlich im Geschmack. Die Erntezeit für Zwetschgen ist meist von Juli bis September.

Zwetschgen werden oft frisch gegessen, können aber auch für die Herstellung von Marmelade, Kompott, Saft oder Likör verwendet werden. Beliebt sind auch Zwetschgendatschi, ein traditionelles bayerisches Gebäck, sowie Zwetschgenknödel, eine süße Hauptspeise.

Zwetschgen sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Sie sind gut für die Verdauung und können helfen, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken. In der Volksmedizin werden Zwetschgen auch für ihre entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften geschätzt.