Was ist turron?

Turrón ist eine traditionelle Süßware, die vor allem in Spanien und Lateinamerika, besonders zur Weihnachtszeit, konsumiert wird. Es handelt sich um eine Art Konfekt, das typischerweise aus Honig, Zucker, Eiweiß und Mandeln oder anderen Nüssen hergestellt wird.

Es gibt verschiedene Arten von Turrón, die sich hauptsächlich in ihrer Textur und den verwendeten Zutaten unterscheiden:

• Turrón de Alicante (Harter Turrón): Besteht aus ganzen Mandeln, die in einer Masse aus Honig und Eiweiß gebunden sind. (Turron%20de%20Alicante)
• Turrón de Jijona (Weicher Turrón): Wird aus gemahlenen Mandeln hergestellt und hat eine weiche, cremige Textur. (Turron%20de%20Jijona)
• Turrón de Chocolate: Varianten mit Schokolade, die oft Nüsse oder andere Zutaten enthalten. (Turron%20de%20Chocolate)

Die Herkunft von Turrón wird oft mit der arabischen Küche in Verbindung gebracht, und die Stadt Jijona in der spanischen Provinz Alicante gilt als ein wichtiges Zentrum der Turrón-Herstellung.

Die Zubereitung von Turrón ist ein aufwendiger Prozess, der traditionell von Hand durchgeführt wird. Qualitätsmerkmale sind unter anderem die Verwendung von hochwertigem Honig und Mandeln sowie die sorgfältige Röstung der Nüsse. (Turron%20Zubereitung)