Was ist tako?

"Tako" ist das japanische Wort für Tintenfisch und wird häufig in der japanischen und asiatischen Küche verwendet. Es kann roh als Sashimi oder gekocht in verschiedenen Gerichten wie Takoyaki (gebratene Tintenfischbällchen), Gegrillter Tintenfisch oder Tintenfischsalat serviert werden. Tako ist reich an Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren und Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin B12, Zink und Kalium. Es ist ein beliebtes und vielseitiges Lebensmittel in der japanischen Küche und wird oft als Belag für Sushi, Ramen oder Salate verwendet.