Was ist süßhölzer?

Süßholz, auch bekannt als Süßholzwurzel oder Lakritz, ist eine Pflanze, deren Extrakten eine süße Geschmacksrichtung zugeschrieben wird. Es handelt sich um die Wurzel der Pflanze Glycyrrhiza glabra, die zur Familie der Hülsenfrüchtler gehört.

Süßholz wird seit Jahrhunderten in der traditionellen chinesischen Medizin und anderen Kulturen für verschiedene medizinische Zwecke verwendet. Es wird angenommen, dass Süßholz entzündungshemmende, schleimlösende und antioxidative Eigenschaften hat, die bei Erkältungen, Husten, Magengeschwüren und Verdauungsproblemen helfen können.

Darüber hinaus wird Süßholz auch in der Lebensmittelindustrie verwendet, um den Geschmack von Produkten wie Lakritz, Tee, Süßigkeiten und Getränken zu verbessern. In einigen Ländern ist der Verkauf von Lakritz aufgrund des hohen Gehalts an Glycyrrhizin, dem Hauptbestandteil von Süßholz, begrenzt. Dies liegt daran, dass hohe Mengen an Glycyrrhizin nachteilige Auswirkungen auf die Gesundheit haben können, insbesondere auf den Blutdruck und die Elektrolythaushalt.

Es ist wichtig zu beachten, dass der übermäßige Verzehr von Süßholz bei empfindlichen Personen Nebenwirkungen verursachen kann, einschließlich Bluthochdruck, Ödemen, Kopfschmerzen und Herzrhythmusstörungen. Schwangere Frauen, Menschen mit Bluthochdruck oder Herzkrankheiten und Personen, die bestimmte Medikamente einnehmen, sollten Süßholz daher in Maßen konsumieren oder besser ganz meiden. Es wird empfohlen, vor einer Verwendung von Süßholz als Heilmittel oder Nahrungsergänzungsmittel einen Arzt oder Apotheker zu konsultieren.

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